Tento príspevok bol pôvodne publikovaný na stránke https://kryptomagazin.sk/potraviny-maju-nove-vyzivove-znacenie-co-tieto-pismena-znamenaju/ a autorom článku je Michal Sobek. Tento článok je iba kópia originálneho článku.
Označovanie a posudzovanie potravín je od januára 2024 prísnejšie. Všeobecný systém na označovanie potravín Nutri-Core ale Slovensko odmieta, pričom je v hre iné označenie. Téme sa venoval portál TVNOVINY.
Problémom označenia Nutri-Core je to, že na obale je príliš veľa informácií, čo vedie len ku zbytočnému chaosu a neprehľadnosti. Ten označuje potraviny písmenami A, B, C, D a E.
Slovenským potravinárom sa aj napriek zjednodušeniu zdá tento systém príliš komplikovaný. Podľa ich názoru bezdôvodne diskriminuje potraviny, ktoré delí na dobré a zlé. Jeho používanie je v EU dobrovoľné.
Nutri-Score uprednostňuje vysoko-spracované potraviny, ktoré je jednoduché reformulovať a diskvalifikuje kvalitné živočíšne bielkoviny, diskriminuje tradičné potraviny, nereflektuje kvalitu bielkovín, nereflektuje prídavné látky, nereflektuje zdraviu prospešné vitamíny a minerálne látky.
Veľké zmeny nastali práve od tohto roka, pričom až 40 % výrobkov zmenilo svoje označenie, väčšina teda k horšiemu. Najväčší prepad zaznamenali práve mliečne výrobky.
Takto vyzerá označenie Nutri-Score. Zdroj: shutterstock.com/Markus Mainka
Len pre porovnanie, ovocné jogurty sa presunuli z kategórie B do D. Napríklad z kategórie A zmizli všetky ostatné nápoje, pričom ostala tam len voda. Na druhej strane došlo aj k opačnému efektu, keď si niektoré potraviny prilepšili. Hovoríme o celozrnnej múke, rybách a repkovom či olivovom oleji.
Za lobovaním systému Nutri-Score stoja nadnárodné spoločnosti, ktorým sa pozdáva myšlienka jednotného systému označovania potravín. Na Slovensku ho používa Nestlé, Danone, Kaufland a Dr Oetker.
Slovenskí potravinári by však boli radšej za iný označovací systém potravín, pričom existuje alternatíva v podobe NutrInform Battery. Ten nedelí potraviny na dobré a zlé, ale zameriava sa na vyjadrenie percentuálneho denného príjmu v prípade tukov, cukrov a soli.
Note: There is a poll embedded within this post, please visit the site to participate in this post’s poll.
Slovensko zápasí s nedostatkom pekárov
Nový plán pomoci predstavil minister práce, sociálnych vecí a rodiny Erik Tomáš (Hlas-SD) na rokovaní v Tatranskej Lomnici so zástupcami Slovenského zväzu pekárov, cukrárov a cestovinárov. Najväčším problémom však zostáva nedostatok kvalifikovaných ľudí v tomto odbore.
Minister Erik Tomáš tak prišiel do Tatier so štyrmi programami pomoci pre sektor potravinárov. Ide o konkrétne programy financované z európskych zdrojov, ktoré by sa mali začať realizovať v najbližších týždňoch. Podľa slov ministra tieto projekty prispejú k vzdelávaniu, zapracovaniu a následnému umiestneniu na trh práce.
Zároveň sa ministerstvo zameralo aj na doterajšie odvodové úľavy pre potravinárov, ktoré platí zamestnávateľ za svojich zamestnancov. Predĺženie tohto nariadenia vláda schválila už 10. januára na svojom rokovaní.
Novela zákona o sociálnom poistení z dielne tohto ministerstva mala nadobudnúť účinnosť od 1. februára 2024. Cieľom vlády je teraz v dohľadnej dobe schváliť predĺženie platnosti odborovej úľavy, inak to môže mať vplyv na odbytové ceny.
98%
Už sa viac neboj o svoje peniaze.
Investuj a premeň svoje obavy na príležitosť.
Sponzorovaný obsah
Prečítajte si aj: Na Slovensku nemá kto piecť chlieb. Ministerstvo práce prichádza s riešením
The post Potraviny majú nové výživové značenie. Čo tieto písmená znamenajú? appeared first on KRYPTOMAGAZIN.
